Outro dia me perguntaram porque prefiro publicar receitas rápidas. Bom, eu trabalho em casa e seria um gasto desnecessário sair para almoçar fora, mas só tenho em média 1h30 para cozinhar e almoçar, portanto preciso fazer receitas mais rápidas.

Mas creio que mais importante do que serem rápidas, é serem saudáveis. Afinal sou vegetariana e treino; então, se eu não me alimentar bem, com certeza ficarei doente. Comida rápida pode, sim, ser saudável e uma dieta saudável pode, sim, ser muito gostosa.

Ah, agora falando sobre a receita, este creme pode ser congelado ou servido frio como patê. Espero que gostem!

Receita delícia, perfeita pra hora do café, com gostinho de casa de vovó.

Vamos aprender a fazer esses rolinhos de canela? Nos pãezinhos, não fiz a calda: achei que assim já era delicioso demais.

O Schwen’k Holic é um blog criado com o intuito de ser um lugar aconchegante: decoração, cultura, culinária, moda e amor, muito amor. Faça-nos uma visita!

Minha mãe conheceu aspargos a pouco tempo e amou, então esta galette é minha receita para o almoço do dia das mães.

Eu amo aspargos e queijo, ou seja, enlouqueci quando vi esta receita no Simple Bites, na receita original eles usam queijo de cabra, mas nem fui atrás porque acho que o gruyere combina perfeitamente com aspargos.

Além do mais é bem rápida de fazer, para você curtir muito o almoço com sua mãe.

Minha mãe não lê meu site mas, feliz dias das mães, mãe! Feliz dia das mães a todas as mães!

Fiz esta quiche para o almoço em que servi as cenouras na cerveja. A combinação ficou perfeita.

Adaptei a massa da Rita Lobo e ficou ótima. Fiz de um dia para outro. Como usei farinha integral, no dia seguinte a massa ficou um pouco dura, mas foi só molhar as mãos para modelar e deu tudo certo.

Prato ótimo para o dia das mães.

Vi esta receita a muito tempo e não lembro do site. Então resolvi fazer do meu jeito.

A cerveja usada na receita era uma escura, mas como no dia estávamos tomando Estrella Damm Inedit, usei ela. Ficou ótimo!

Servi junto com uma quiche de queijo branco e risoto de shitake. Todos amaram. Experimente!

Depois que fiz o Arroz frito com gengibre e alho, resolvi testar outros ingredientes.

Como meu marido ama tomate seco em conserva, resolvi testar com eles. Creio que hoje em dia é fácil encontrá-los na maioria dos mercados. Só tome cuidado com os tomates semi secos, pois eles duram menos.

Já tinha visto um monte de receitas de couscous por aí, até esta com couve do Fica, vai ter sobremesa, mas a caixinha do couscous ficava lá no armário sem vontade de sair.

Depois de passar o final de semana comendo massa e com apenas 15 minutos para fazer o almoço na segunda feira, resolvi fazer o tal do couscous. Não encontrei uma receita que me agradasse ou que eu tivesse os ingredientes, então resolvi fazer do meu jeito, e, apesar do couscous ser o árabe, adicionar um ovinho assim como no tradicional cuzcuz nordestino. rs

Ficou ótimo!

Espero que gostem.

Amanhã é comemorado o dia de São Patrício, e tomar cerveja faz parte da celebração.

Cervejas irlandesas e o famosos chopes verdes são desfrutados durante toda comemoração, mas minha receita é um dos meus novos vícios: milk shake de cerveja. Já fiz uma receita para o Cozinha em Cena com Baden Baden Golden que ficou ótima. A cerveja usada na receita de hoje é uma Colorado Demoiselle, cerveja escura e cremosa que leva café na formulação. O café é macerado em água fria para não perder o aroma, que é bem acentuado. Fica ótima com sobremesas, principalmente chocolate. Além do milk shake, fiz tiramisu com ela e ficou divino. Prometo passar a receita em breve, enquanto isso aproveitem o shake!

Tofu não é algo bonito e nem parece gostoso. O tofu defumado é ótimo, recomendo, mas o normal precisa de um temperinho para ficar bom porque ele nem tem gosto de nada. No caso desta torta, em que ele vai acompanhado por cebola e mel, fica sensacional.

Este recheio de tofu é de uma torta do livro Cozinha Natural Gourmet da chef Tatiana Cardoso.

Vocês nunca mais vão torcer o nariz quando virem tofu no mercado.

Na casa dos meus pais, o purê era sempre igual: batata amassada com manteiga, sal e leite. Era ótimo, eu gostava, não via nenhum problema nele, até que um dia meu marido, que ainda era namorado, me pediu para colocar pimenta branca no purê. Achei estranho, rs, mas coloquei. Ficou ultra bom! Deste dia em diante, nunca mais fiz purê do jeito tradicional.

Esta receita foi uma das últimas que fiz, resolvi trocar o leite por sour cream e além do queijo tipo Gruyere e os outros temperos, resolvi colocar alho desidratado.

Vocês já devem ter visto ele por aqui em outras receitas e isso significa que estou viciada nele. Alho desidratado é ótimo. Recomendo!

Espero que gostem da receita!