A receita de hoje é do Sr. Senhor. Para quem não sabe, é meu pai. Mas você não o encontra todos os dias na cozinha. Ele faz o tipo cozinheiro de final de semana.
E, olha, meu véio cozinha bem. Ele faz cada coisa boa! Hmmmmm…
Espero que gostem também!
Ingredientes
Massa
- 2½xícara(s) de chá de farinha de trigo
- 100g de manteiga com sal em temperatura ambiente
- 1 ovo
- 1pitada(s) de sal
- 3colher(es) de sopa de água fria
Recheio
- 4 ovos
- 2xícara(s) de chá de creme de leite fresco
- 1/4xícara(s) de chá de queijo mussarela ralado
- 1/4xícara(s) de chá de queijo parmesão ralado
- 1/2xícara(s) de chá de queijo tipo gouda
- 1xícara(s) de chá de requeijão cremoso
- pimenta branca a gosto (de preferência moída na hora)
- noz moscada a gosto
- 1pitada(s) de sal (uso marinho)
Instruções
Massa
Adicione todos os ingredientes em uma tigela e misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea. Se precisar, molhe as mãos na água para que a massa modele mais fácil.
Abra a massa com as mãos em uma fôrma de fundo removível. Forre o fundo e as laterais.
Leve a fôrma com a massa à geladeira por 15 minutos.
Preaqueça o forno a 180ºC.
Recheio
Em um recipiente, junte o creme de leite fresco e os ovos e misture bem com um garfo até ficar homogêneo.
Em seguida, acrescente os outros ingredientes e misture bem.
Finalização
Despeje a mistura de queijos na massa.
Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que fique dourada.
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