Brigadeiro de Cerveja

Esta semana, encontrei com minha amiga de infância Mirella, do Fica, vai ter sobremesa e conheci a Tereza do Cozinha Perfumada., minha outra amiga de infância. Conhecer amiga de infância, como assim? É simples! Sabe quando você se dá tão bem com alguém que parece já conhecer há anos? Então, é assim. Mas além das duas, tem outra amiga de infância, a dona Sara, do Cozinha em Cena, e foi ela quem indicou a receita perfeita para amigas na TPM.

Vamos encarar ferver cerveja. Será um desperdício? Não, porém na receita original diz para reduzir o volume de 350ml de cerveja para 50ml. Não tive coragem e reduzi para 150ml. Se você tiver mais coragem que eu, pode tentar do outro jeito.

Baden Baden é uma microcervejaria de Campos de Jordão, que entre outras cervejas produz a Baden Baden Golden Ale, que tem adição de canela. Ela tem a cor de ouro avermelhado, aroma de especiarias e frutas vermelhas e seu sabor é levemente adocicado. Além de tomá-la gelada, é perfeita para fazer brigadeiro.

A canela é conhecida desde da antiguidade e foi tão valorizada que era considerada um item a ser presenteado a monarcas e outros dignitários. Por isso, este é meu presente para vocês, meninas!