Na Páscoa deste ano disse que não queria ovo, mas mesmo assim ganhei um ovo Talento Castanha-do-Pará. Ele ficou em cima da mesa uma semana, foi para o buffet e lá ficou. já era considerado um enfeite. rs
Não estava com humor para comer chocolate. Bizarro, eu sei, mas fazer o que né? Até que veio a idéia de usá-lo como cobertura de bolo. Juro que foi a melhor e mais perfeita cobertura que já fiz.
Este bolo é super macio e leve, e o cacau combina perfeitamente com o chocolate de castanha.
Vocês precisam fazer!
Ingredientes
Bolo
- 250g de manteiga em temperatura ambiente
- 250g de açúcar (uso o orgânico)
- 5 ovos
- 200g de farinha de trigo peneirada
- 1colher(es) de café de fermento em pó
- 50g de cacau em pó peneirado
Cobertura
- 187g de chocolate Talento Castanha-do-Pará (usei meio ovo de Páscoa)
- 1colher(es) de sopa de creme de avelã
Instruções
Bolo
Preaqueça o forno a 180º. Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês de 25cm x 8cm.
Na batedeira bata a manteiga até obter a consistência de pomada. Em seguida acrescente o açúcar e bata até ficar uma mistura espessa e clara.
Acrescente os ovos, um a um. Em seguida a farinha de trigo, o fermento e o cacau..
Asse por 45 minutos, se achar necessário faça o teste do palito.
Cobertura
Faça quando o bolo estiver pronto.
Em banho maria, derreta o chocolate com o creme de avelã.
Coloque sobre o bolo. Espere a cobertura esfriar e sirva.
Cookie de aveia
Bolo de chocolate amargo
Macarronada com creme abóbora e ricota
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